Guide d'achat

Comparatif des 8 meilleures plaques mixtes

Grâce à cette table de cuisson, vous n'aurez plus à tergiverser sur le choix du gaz ou de l'électricité comme source d'énergie. Vous n'avez plus de gaz ? Les plaques à induction prennent le relais. Une panne de courant ? Les foyers à gaz sont opérationnels. Cuisson moderne électrique ou traditionnelle à la flamme, plus d'hésitation à avoir, la table mixte propose le meilleur des deux mondes.

Notre coup de coeur
Table de cuisson mixte Brandt BPI6413BM

Brandt BPI6413BM

Entre gaz et induction votre coeur balance ? Bonne nouvelle pour vous : la Brandt BPI6413BM est le meilleur compromis pour vous ! Cette table marie tradition et technologie à merveille. Plus de gaz dans la bouteille ? Les deux foyers à induction prendront le relais avec une puissance max...
  • La détection de récipient
  • La sécurité antifuite de gaz
  • L'allumage à une main
  • Le petit plus : le témoin de chaleur résiduelle
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Comment faut-il choisir sa plaque de cuisson mixte ?

Prenez les avantages des plaques induction, d'une table de cuisson gaz ou vitrocéramiques, enlevez quelques inconvénients et vous obtenez la table de cuisson parfaite : la plaque de cuisson mixte. Mais au moment de choisir objectivement, que faut-il privilégier ? Un choix pas si simple avec la multiplication des sources de chaleur, des marques et des fonctionnalités embarquées. Alors comment faire ? Suivez le guide :

  • Le type de combinaison : induction / gaz, vitrocéramique / gaz, électrique / gaz, à vous de choisir quelles modes de cuisson vous souhaite combiner. Le premier couple offre le plus de choix alors que le second est beaucoup plus rare.
  • La taille de la table : comme tout appareil à encastrer, il est important de s'assurer que ses dimensions sont compatibles avec celles de la cuisine, en l'occurence, du plan de travail. Largeur, profondeur et hauteur doivent faire l'objet d'une attention particulière et un examen attentif du schéma d'encastrement est requis.
  • La sécurité : gaz ou électrique, les foyers de cuisson peuvent provoquer des dommages s'ils sont mal utilisés. Pour éviter les accidents domestiques et autres brûlures, les fabricants ont pensé à intégrer des systèmes de sécurité pour prévenir les situations périlleuses du quotidien (débordement de la casserole, manipulation par un enfant...).
Comment choisir sa table mixte

Comparatif

Plaque de cuisson mixte induction gaz : notre top 8

Faut-il craquer pour une table gaz et induction de la marque Siemens, leader en matière fiabilité sur les plaques de cuisson ? Notre comparatif tente de répondre à la question que vous posez : quelle est la meilleure plaque de cuisson gaz en 2025 ?

La mieux notée
Table de cuisson mixte Brandt BPI6413BM

Brandt BPI6413BM

Plaque gaz

Notre avis en bref : La France sait fabriquer de bons appareils électroménagers et Brandt le démontre avec cette table de cuisson gaz & induction. Un produit qui cumule les bons avis par centaines : 745 avis et une note moyenne de 4.5/5. Ce qui en fait la plaque la mieux notée de ce comparatif. Cuisiniers débutants et experts apprécient également le système d'allumage à une main et la simplicité des boutons de commande. Bref, un très bon produit, fabriqué en France, pour un prix certes un peu élevé mais beaucoup moins que d'autres modèles haut de gamme.
  • Nombre de foyers : 2 feux gaz, 2 induction
  • Type de commandes : boutons latéraux à droite
  • Dimensions (à encastrer) : 56 (L) x 49 (P) x 6.5 (H)
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Fabriquée en France
Table mixte Brandt BPI6413BM

De Dietrich DPI7602BM

Table mixte

Notre avis en bref : Avec ses 4 foyers pas de jaloux ! Deux sont dédiés au gaz, les deux autres à l'induction. De quoi mettre un terme aux hésitations entre cuisson rapide ou traditionnelle. En tout cas, cette table mixte comble aussi bien ceux qui l'ont acheté en remplacement d'un ancien appareil que ceux qui découvrent la cuisson mixte. Les cuistots exigeants semblent satisfait de la position des feux et de la précision apportée par les 15 niveaux de puissance dont 4 accès direct.
  • Nombre de foyers : 2 feux gaz, 2 induction
  • Type de commandes : boutons latéraux à droite
  • Dimensions (à encastrer) : 56 (L) x 49 (P) x 6.5 (H)
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GAZ & INDUCTION
Plaque de cuisson Mixte induction Electrolux KDI641723K 800 60 cm

Electrolux KDI641723K

Table mixte

Notre avis en bref : Qui dit table mixte Electrolux, dit valeur sûre ! Figurant parmi les marques de plaques de cuisson les plus appréciées et fiable toutes marques confondues, Electrolux nous livre ici une table gaz et induction 4 feux, passe-partout grâce à ses dimensions standards. La marque premium a ajouté, aux 4 foyers une fonction Stop and Go hyper pratique, pour relancer votre cuisson en appuyant sur un seul bouton. Autre fonction très utile : la fonction Booster, pour amener par exemple votre eau très rapidement à température d'ébullition. Et pour ajouter encore plus de précision à la cuisson au gaz, Electrolux a équipé cette table des commandes StepPower avec 9 niveau de contrôle précis de la flamme.
  • Nombre de foyers : 2 feux gaz (rapide et semi-rapide), 2 induction jumelables
  • Type de commandes : tactile + manettes frontales
  • Dimensions (à encastrer) : 56 (L) x 49 (P) x 5 (H)
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Qualité et fiabilité
Plaque mixte SAUTER SPI6414BM

Sauter SPI6414BM

Table mixte

Notre avis en bref : Vous ne le savez peut-être pas mais la marque française Sauter fait partie des plus fiables du marché en 2023 ! Juste derrière des marques telles que Siemens ou Bosch. Cette plaque mixte induction et gaz ne fait pas exception à la règle et la quantité d'avis positifs analysés le prouve. Avec elle, plus de soucis de cuisson en cas de bouteille de gaz vide ou de coupure de courant. Côté cuisson au gaz, la Sauter SPI6414BM offre deux feux dont un puissant de 3100 Watts et l'allumage une main. Mais le vrai plus de cette plaque est la minuterie allant jusqu'à 99 minutes et fonctionnant sur tous les foyers avec arrêt automatique pour plus de sécurité.
  • Nombre de foyers : 2 feux gaz, 2 inductions
  • Type de commandes : latérales, manettes + tactiles
  • Dimensions (à encastrer) : 56 (L) x 49 (P) x 6.6 (H)
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Gaz & Induction
Table mixte Aeg HDB64623NB

Aeg HDB64623NB

Table mixte

Notre avis en bref : Voici le mixte gaz et induction selon la marque haut de gamme AEG. Une plaque qui combine le meilleur de l'induction avec 2 zones de cuisson jumelables et le meilleur (enfin presque) de la cuisson au gaz avec deux foyers puissants. Comme toujours avec AEG, la qualité de finition est au rendez-vous. Cette plaque made in Italy est surtout équipé d'une multitude de systèmes de sécurités (détection de petits objets, d'absence de récipients, anti-débordement).
  • Nombre de foyers : 2 feux gaz (rapide et semi-rapide), 2 induction jumelables
  • Type de commandes : tactile + manettes frontales
  • Dimensions (à encastrer) : 56 (L) x 49 (P) x 5 (H)
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Petit prix
Plaque de cuisson mixte VALBERG MH 2I 2G IC 701T

Valberg MH 2I 2G IC 701T

Table mixte

Notre avis en bref : A l'instar de cette plaque mixte Valberg, il existe bien des appareils "premier prix" de bonne qualité. Cette plaque d'entrée de gamme n'a rien à envier à la Brandt de ce comparatif niveau design par exemple. Toutefois, la puissance n'est pas au rendez-vous avec les foyers induction d'une puissance maximale de 1400 pour le plus petit et 2100 pour le foyer de 20cm de diamètre;
  • Nombre de foyers : 2 feux gaz, 2 induction (16 & 20cm)
  • Type de commandes : tactile + manettes à droite
  • Dimensions (à encastrer) : 59 (L) x 52 (P) x 4.4 (H)
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Nos conseils

Comment choisir une table mixte ?

Le type de foyer

Sur une table de cuisson mixte, se cotoient plusieurs types de foyer, anciens (gaz, plaque électrique) et modernes (induction, vitro). Une totale liberté de choisir votre mode de cuisson que vous n'offrent pas les plaques conventionnelles, mono-foyer. il existe trois types de combinaison : gaz & induction, gaz & vitrocéramique et gaz & électrique. Il vous faudra pourtant vous penchez sur la configuration la plus adaptée à votre façon de cuisine :

  • La plaque gaz & induction : c'est la combinaison reine, celle qui offre le plus de précision en matière de cuisson. Elle combine le confort de la cuisson à la flamme à la rapidité de montée en température de l'induction.
  • La plaque gaz & vitro : il s'agit de la combinaison la moins répandue. Peu de fabricants ont fait le choix d'intégrer des foyers céramiques avec des réchauds à gaz.
  • La plaque gaz & électrique : cette table mixte est la première à être apparue. Son avantage principal réside dans la possibilité de passer de l'électrique au gaz et vice-versa en cas de défaut d'une des deux sources d'énergie. C'est également la moins chère.
Plaque induction & gaz ou électrique & gaz

Le nombre de foyers

Table mixte SMEG gaz induction encastrement XL

En matière d'électroménager encastrable, la plaque de cuisson est probablement une des mieux intégrées dans son environnement. Toutefois, deux choses doivent attirer votre attention pour une intégration optimale : le type d'encastrement et la dimension.

  • La table mixte 4 feux : c'est le modèle le plus répandu qui comprend en général deux foyers à gaz et deux autres foyers induction.
  • La table mixte 5 feux : cette dernière est la plus grande mais aussi la plus confidentielle des tables mixtes. La plaque de cuisson mixte gaz et induction 5 feux offre en effet l'avantage d'avoir l'équivalent d'une table induction de taille standard avec 4 foyers induction plus un puissant feu à gaz de type wok.

FAQ

Vos questions fréquentes sur les tables mixtes

Combien de sorte que plaques mixtes existe t'il ?

Il existe à ce jour trois sortes de tables de cuisson mixte : la plaque induction et gaz, vitrocéramique et gaz et électrique et gaz.

Quelle est la meilleure plaque induction et gaz ?

La table Brandt BPI6413BM est le meilleur modèle de notre comparatif.