Comparatif des 8 meilleurs fours encastrables

Notre avis sur le Brandt BOP7534B

Une valeur sûre : voilà comment résumer en deux mots notre avis sur four à chaleur pulsée. Brandt a réalisé plusieurs prouesses avec ce four : le placer dans tous les comparatifs des meilleurs fours encastrables, proposer un modèle aux performances de cuisson remarquables pour moins de 500€ et le tout, avec un fabrication 100% française.

Faut-il également rappeler que Brandt est encore une fois la marque de four la plus fiable en 2023 d'après le baromètre du SAV Fnac / Darty ? Ce champion du rapport qualité / prix n'a peut être pas les fonctionnalités les plus sophistiquées mais il a été pensé conçu en France avec un objectif : en faire un appareil inévitable au quotidien. Commençons par une fonction très ingénieuse avec le mode de nettoyage Clean 39 : en fin de programme, le four vous propose un nettoyage à 300 degrés. Résultat : un four nettoyé en seulement 39 minutes au lieu de 2 heures pour la pyrolyse.

Question fourneau, le BRANDT BOP7534B développe une puissance totale de 3385 Watts tout en offrant des performances énergetiques très élevées. Ce four A+, en plus de son mode éco, propose un mode "Quick & Steam" pour cuire des aliments rapidement tout en offrant un résultat moelleux et croustillant à la fois. En outre, et c'est une information importante pour les parents inquiets : sa porte froide et ses 4 verres ne dépassent pas les 60 degrés en fonction pyrolyse. Notre conseil : foncez sur cet appareil avant qu'il n'y en ait plus ! Il existe en plus dans une version noir et alu ou verre blanc.

Notre avis sur le Siemens HB675G0S1 IQ700

Il n'est pas étonnant de ce retrouver ce Siemens IQ700 sur les marches de notre podium, non loin du Bosch HBG672BS2 et du Neff EX B55CS22N0 N90 , les trois marques partageant les mêmes qualités héritées du groupe BSH (Bosch, Siemens, Gaggenau, Neff). Tout autant recommandable que ces proches cousins, ce four Bosch affiche d'excellentes performances de cuisson sublimées par un bandeau de commande intuitif et facile d'utilisation.

Avec ses 13 modes de cuisson dont le mode Air Pulsé 4D et ses 10 programmes automatiques, il faut vraiment le vouloir pour rater une tarte ou un rôti en croûte.  Quant à ceux qui détestent récurer la cavité et se battre contre les coulures de gras, ce four pyro propose deux systèmes de nettoyage pyrolyse + hydrolyse et inclus un  plat lèchefrite qui résiste à la pyrolyse.

Les habitués de la cuisine au four apprécieront également le rail télescopique un niveau qui évite les brûlures contre la paroi lors de la sortie d'un plat, de même qu'ils seront comblé par la fonction préchauffage Booster qui permet d'atteindre la bonne température en un temps record.

Terminons par la sécurité, le minimum pour un appareil encastrable notamment sous plan. Ce four Siemens HB675G0S1 IQ700 intégre une porte froide 4 vitres, une sécurité enfant et la coupure automatique du four.

Notre avis sur le Electrolux EOB9S31WX Steamboost

Le four vapeur EOB9S31WX est un concentré de ce qui se fait de mieux et de plus innovant chez Electrolux. Faire du pain, cuisiner des légumes croquants et savoureux ou cuire un pavé de saumon à la perfection deviennent un jeu d'enfant grâce à ce four connecté au Wi-Fi et à son assistant vapeur Steamify.

Grâce au contrôle du four à distance, lancez une préparation depuis le bureau ou une autre pièce de la maison en toute tranquillité. Ne faites plus brûler tous vos gratins grâce au pilotage de la température directement depuis votre smartphone, et pour les flemmards, envoyez une recette à votre Steamboost Electrolux et il se charge de tous les réglages.

L'assistant cuisson vapeur Steamify vous guide pour résultat parfait : sélectionnez la température de cuisson et le four ajuste automatiquement les réglages de cuisson en fonction du résultat recherché (vapeur pour cuire, rôtir et faire croustiller, vapeur pour brunir légèrement, mijoter, cuire vapeur) . Trois mode de cuisson vapeur sont intégrés au four vapeur Electrolux  EOB9S31WX : alternée, intense et combinée.

La chaleur tournante pulsée assurée par le ventilateur positionné sur la paroi du fond et combiné à une résistance circulaire, offre une cuisson uniforme, idéale pour cuire de grosses pièces de viande telles que des gigots ou des chapons fermiers. Autre avantage de la chaleur pulsée : une montée en température très rapide, boostée par la fonction préchauffage rapide.

Enfin, les maniaques de la cuisson à cœur seront comblés avec la sonde de cuisson "Food Sensor" inclue : pour un résultat optimal, il suffit de renseigner la température du four et la température à cœur et le four s'éteint automatiquement une fois le température souhaitée atteinte.

Notre avis sur le Bosch HBG672BS2

Comment qualifier le  four pyrolyse BOSCH Série 8 HBG672BS2 en un mot ? Fiabilité ! Sélectionné par l'UFC Que  Choisir comme "meilleur choix" lors de son comparatif de janvier 2020, ce four multifonction fabriqué par la marque allemande BOSCH se trouve logiquement dans le haut du panier des fours à encastrer.

Equipé d’une cavité offrant un grand volume de cuisson (71 litres), le HBG672BS2 de Bosch d'une puissance de 3650W offre toutes les options d'un four dans cette gamme de prix : nettoyage par pyrolyse, porte froide, fermeture douce SoftMove, bandeau de commande avec écran TFT.

Un bandeau qui permet de piloter jusqu'à 8 modes de cuisson : chaleur tournante éco, convection naturelle, décongélation, gril chaleur tournante, gril grande surface et position pizza. Autre force de cet appareil : son mode de cuisson HotAir 4D qui promet une répartition homogène de la chaleur pulsée grâce à un ventilateur pour des résultats parfaits pour une cuisson sous tous les angles.

Ce modèle noir avec finition inox est également disponible avec une finition blanc (HBG672BW1S) ou noire (HBG672BB1S). A noter également qu'il se différencie peu du HBG6730S1 qui offre une grille unique et un rail télescopique. Dernier  bon point en faveur de cet appareil : la marque Bosch fait partie du top 3 des marques les plus fiables selon le baromètre FNAC/Darty 2021.

Notre avis sur le Neff B57CR25N0

Cité dans de nombreux comparatifs des meilleurs fours, et notamment le classement Que Choisir, le Neff B57CR25N0 est-il le roi des fours encastrables ? En tout cas, la plèbe a parlé avec une note proche de la perfection (4.8/5). Il faut tout de suite dire qu'a part une ou deux grilles, il ne lui manque pas grand chose.

Commençons par ce que ses utilisateurs recommandent le plus : sa fameuse porte escamotable Slide & Hide ! La marque allemand a conquis tout le monde en cuisine avec cet astucieux système, qui ne prend aucune place à l'intérieur de la cavité.

Mais le vrai plus de ce four réside dans ses performances de cuisson. Grâce à une résistance circulaire située autour du ventilateur, le Circotherm, un flux rapide d'air chaud est soufflé directement sur les aliments et à tous les niveaux. La répartition de la chaleur est homogène et permettra par exemple de cuire un poulet en haut et des pommes de terre en bas. Sachez qu'il ne propose pas moins de 12 programmes de cuisson : pain, pizza, fermentation, chaleur de sole, convection naturelle...

Ce four haut de gamme Neff possède également une sonde de cuisson incluse, un accessoire qui permet de cuissons de haute précision. Avec cette sonde thermique, impossible de râter son rôti de boeuf. Indiquez-lui la température à coeur désirée, et le four adaptera le temps de préparation.

Notre avis sur le Whirlpool AKZ9626IX

Comment ne pas intégrer dans notre classement des meilleurs fours, un des rares appareils "Made in France". L'électroménager fabriqué en France est beaucoup trop rare pour ne pas être souligné et quand de surcroît cet appareil est un appareil de qualité, le four encastrable Sauter SOP5440X mérite largement sa place dans ce top.

Ce four à chaleur tournante dispose de nombreux atouts séduction à commencer son grand volume intérieur de 73 litres. Largement de quoi pouvoir cuire de grands et larges plats dans le plus confort. Dans le même registre, Sauter a équipé son four de rails télescopiques, très pratiques pour arroser régulièrement des viandes pendant la cuisson ou retourner des légumes à griller sans se brûler.

S'agissant de cuisson, le SOP5440X  est un four multifonction qui propose 4 modes de cuisson à choisir entre la cuisson traditionnelle, la chaleur ventilée, la chaleur tournante ou la fonction grill. Il offre également un guide saveur de "35 recettes préprogrammées" pour les néophytes de la cuisine qui n'auront qu'à choisir un plat, renseigner le poids et le four s'occupe du reste (durée, température, puissance, niveau de gradin conseillé). Des programmes à visualiser sur son écran TFT couleur. Un écran loué pour sa qualité d'affichage.

Le four SAUTER SOP5440X est doté d'un écran TFT couleur conçu pour être clair et rapide d'utilisation. Il facilite la programmation de cuisson, notamment grâce à la préconisation automatique de la température ou du mode de cuisson. De plus, il dispose d'un rail télescopique qui vous fait gagner en sécurité pour placer et sortir les plats du four.

Pour le nettoyage de la cavité, il inclus deux programmes de nettoyage par pyrolyse : Pyro Express et Pyro Turbo. La fonction Pyro Express est la plus économique des deux car elle profite d'une fin de cuisson pour récupérer la chaleur résiduelle et évite le préchauffage. Une pyrolyse qui se déroulera en toute sécurité grâce à la porte vitrée équipée de 4 verres monté sur une porte à fermeture douce. Bref, ce four inox français offre un excellent rapport qualité/prix qui n'a rien à envier aux marques concurrentes assemblées en Asie.

Notre avis sur le Whirlpool AKZ9626IX 6ème sens

Ne pas mettre ce four 6e sens Whirlpool dans ce comparatif aurait été une faute professionnelle ! Comment en effet passer à côté d'un modèle noté 4.2/5 sur Boulanger et qui offre 10 fonctions, 5 modes de cuisson et le tout à prix raisonnable ?

On a beau chercher, on ne voit pas ce qu'il peut manquer à ce four Whirlpool ? Commençons par son équipement. Les rails coulissants sont un vrai plus pour un modèle équipé d'une grande cavité, notamment quand il s'agit de cuire plusieurs plats sur des niveaux différents et en toute sécurité. Les pâtissiers apprécieront également la plaque spéciale gâteaux incluse, en plus du traditionnel lèchefrites.

En ce qui concerne l'essentiel, à savoir la préparation culinaire, ce AKZ9626IX et  vous fera tirer un trait sur la convection naturelle. En effet, la chaleur pulsée est une garantie de transfert thermique optimal à l'intérieur de la cavité et de cuisson des aliments homogène. Parmi les 10 fonctions offertes par la technologie 6e sens, nous apprécions particulièrement la fonction "éco chaleur pulsée" qui fonctionne sa turbine par intermittence, la fonction levage de pâte pour les boulangers du dimanche, et le maintien au chaud. Difficile de ne pas évoquer la fonction 6e sens "cuisson gros pièce" de viandes qui vous suggère le meilleur mode et la température idoine pour les gros rôtis ou chapons fermiers de Noël.

Nous notons toutefois quelques retours négatifs sur l'efficacité du nettoyage pyrolytique. Nous ne pouvons malheureusement pas dire s'il s'agit d'un défaut d'utilisation ou d'un dysfonctionnement.

Notre avis sur le Faure FOPND6X2

La présence de ce four Faure s'explique principalement par sa fiabilité. Saviez-vous que la marque Faure a été élue marque de four encastrable la plus durable en 2021 par le baromètre Fnac / Darty ? La marque née dans les Ardennes propose avec cette référence une expérience de cuisson complète à prix abordable : nettoyage pyrolyse en 2 cycles, air pulsé, fonction vapeur, fonction de préchauffage rapide.

C'est d'ailleurs la fonction SteamBake qui lui permet de sortir du lot. Attention toutefois, il ne s'agit pas d'un vrai four vapeur mais de vapeur générée par l'apport d'eau dans la zone prévue à cet effet dans la cavité. Cela reste néanmoins une alternative intéressante à l'eau dans le léchefrites.